Jouw IT-Partner in de foodsector
Bij CAPE zien we dat veel problemen in de foodsector ontstaan door een gebrek aan samenwerking in de keten. Bedrijven hebben hun interne processen vaak al grotendeels gedigitaliseerd, maar data blijft opgesloten in silo’s, c.q. allemaal binnen de eigen afdeling of binnen het eigen onderdeel in de keten. Dit maakt het lastig om grip te krijgen op orders, productie en supply chain-processen.
De eerste stap in digitalisering is het delen en visualiseren van data in één overkoepelende applicatie. Zo creëer je inzicht, optimaliseer je processen en werk je beter samen met leveranciers en afnemers.
Bij CAPE helpen we jouw bedrijf om deze transformatie te realiseren. Onze maatwerkoplossingen zorgen voor naadloze integratie tussen systemen en maken de hele keten slimmer, efficiënter en toekomstbestendig. Wij bouwen verder op wat je al hebt en tillen je digitalisering naar een hoger niveau.
De eerste stap in digitalisering is het delen en visualiseren van data in één overkoepelende applicatie. Zo creëer je inzicht, optimaliseer je processen en werk je beter samen met leveranciers en afnemers.
Bij CAPE helpen we jouw bedrijf om deze transformatie te realiseren. Onze maatwerkoplossingen zorgen voor naadloze integratie tussen systemen en maken de hele keten slimmer, efficiënter en toekomstbestendig. Wij bouwen verder op wat je al hebt en tillen je digitalisering naar een hoger niveau.
Planningsuitdagingen in de foodsector
In de foodsector draait alles om timing. Producten hebben een beperkte houdbaarheid, de vraag fluctueert en processen moeten naadloos op elkaar aansluiten. Een verkeerde inschatting leidt tot lege schappen of juist tot verspilling. Tegelijkertijd moeten bedrijven voldoen aan strenge regelgeving en kwaliteitseisen. Dit maakt planning niet alleen een operationele uitdaging, maar ook een strategische noodzaak.Voorraadbeheer
De balans tussen niet te veel en niet te weinig voorraad is lastig. Een overschot betekent risico op derving, terwijl een tekort leidt tot misgelopen omzet en ontevreden klanten. Dit vraagt om een slimme aanpak waarin productie, distributie en verkoop nauwkeurig op elkaar worden afgestemd.Voedselverspilling
Verspilling is één van de grootste uitdagingen in de foodsector. Als producten niet op tijd verkocht worden, belanden ze bij het afval. Dit heeft financiële gevolgen, raakt duurzaamheidsdoelen en het imago van bedrijven.Voorspellingen
De vraag naar voedingsmiddelen wordt beïnvloed door seizoenen, trends en externe factoren zoals het weer of inflatie. Een populaire actie of onverwachte schommeling in vraag kan al snel leiden tot tekorten of overschotten. Bedrijven moeten daarom steeds beter in staat zijn om marktomstandigheden te voorspellen en daar direct op in te spelen.Samenwerking tussen afdelingen
Planning stopt niet bij een enkele afdeling. Productie, inkoop en verkoop moeten continu op elkaar worden afgestemd. Wanneer afdelingen langs elkaar heen werken, ontstaan er inefficiënties die direct impact hebben op beschikbaarheid en versheid van producten.De oplossing: S&OP
Sales & Operations Planning (S&OP) zorgt voor de juiste balans tussen vraag, aanbod en capaciteit. Het systeem maakt gebruik van voorspellingsmodellen om de vraag nauwkeurig te voorspellen, zodat bedrijven beter kunnen inspelen op toekomstige behoeften. Door afdelingen zoals verkoop, inkoop en productie te integreren, creëert S&OP een gestroomlijnde afstemming, waardoor middelen optimaal worden benut en verspilling wordt voorkomen.Onze food oplossingen in de praktijk
Wij helpen bedrijven in de foodsector hun processen te digitaliseren en optimaliseren met maatwerkoplossingen en integraties.
- Voor Huuskes hebben we een robuust IT-landschap opgebouwd, inclusief het integratieplatform eMagiz en systemen zoals PIM en VOS voor betrouwbare orderverwerking en compliance.
- Bij Farm Frites ontwikkelden we maatwerkapplicaties voor klachtenbeheer, olieplanning en een klantportaal, die realtime inzicht bieden en de efficiëntie verhogen.
Wil je weten hoe digitalisering jouw foodprocessen kan verbeteren?
Supply chain uitdagingen in de foodsector
In de foodsector is een goed functionerende supply chain onmisbaar voor het leveren van kwaliteitsproducten op het juiste moment. De keten is gevoelig voor verstoringen, van bederfelijke producten tot onvoorziene vertragingen. Wanneer processen niet goed op elkaar zijn afgestemd, heeft dit impact op leveringen, de versheid en de klanttevredenheid. Dit maakt het beheren van de supply chain een uitdaging die operationele en strategische aandacht vereist.Derving
Derving is één van de grootste zorgen in de foodsector. Wanneer producten niet op tijd verkocht worden, kunnen ze niet meer gebruikt worden en moeten ze weggegooid worden. Hierdoor gaan waardevolle producten verloren en mis je kosten.Traceerbaarheid
De traceerbaarheid van producten is een belangrijke vereiste in de foodsector, vooral om te voldoen aan de regelgeving van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Bedrijven moeten de herkomst van hun producten kunnen aantonen en snel kunnen reageren bij eventuele problemen met voedselveiligheid.Transportproblemen
Verstoringen in het transportproces brengt de tijdige levering van producten in gevaar, vooral wanneer het gaat om bederfelijke producten. Vertragingen leiden tot verlies van kwaliteit en zelfs het bederven van producten.Vertragingen
Vertragingen in de productie of levering verstoren de gehele supply chain. Dit heeft invloed op de voorraadniveaus en kan eventueel leiden tot lege schappen en misgelopen omzet.Temperatuur
De meeste onhoudbare producten vereisen strikte temperatuurcontrole tijdens transport. Bij langere ritten of wanneer er een defect optreedt in de temperatuurregelaar (bijvoorbeeld een kapotte koelunit) kan de temperatuurregeling falen, waardoor de producten buiten het veilige temperatuurbereik komen. Hierdoor daalt de kwaliteit van het product of kan het zelfs bederven.De oplossing: Control Tower
De Control Tower biedt volledige zichtbaarheid en realtime inzicht in de gehele supply chain. Door data uit verschillende bronnen te combineren, is het voor bedrijven mogelijk om vroegtijdig te reageren op (mogelijke) verstoringen. Hierdoor optimaliseer je de keten, waarborg je de kwaliteit van je producten en voorkom je verspillingen. Het resultaat is een wendbare en efficiënte supply chain die flexibel inspeelt op veranderingen en altijd in staat is om de juiste producten op het juiste moment te leveren.Productinformatie uitdagingen in de foodsector
In de foodsector speelt nauwkeurige productinformatie een belangrijke rol bij het voldoen aan regelgeving, het waarborgen van voedselveiligheid en het voldoen aan de verwachtingen van consumenten. De steeds strengere eisen rondom etikettering, certificering en het bijhouden van recepten maken het voor bedrijven een uitdaging om up-to-date en compliant te blijven.Etikketering
Etiketten moeten voldoen aan specifieke eisen, zoals ingrediëntenlijsten, allergeneninformatie en voedingswaarde. Onjuiste of ontbrekende informatie heeft mogelijk juridische gevolgen en schaadt het vertrouwen van consumenten. Correcte etikettering garandeert voedselveiligheid en naleving van regelgeving op verschillende markten.Certificering
Certificering in de foodsector is een uitdaging door de complexe normen en strikte eisen waaraan bedrijven moeten voldoen. Normen zoals ISO 22000 voor voedselveiligheid en NEN-EN-ISO 22005 voor traceerbaarheid vereisen uitgebreide documentatie en zorgvuldige controles. Het verkrijgen en behouden van certificeringen vraagt om veel tijd en middelen, terwijl de regelgeving regelmatig verandert.Receptuur
Recepturen moeten nauwkeurig worden bijgehouden en vaak aangepast aan de veranderende wetgeving of marktbehoeften. Het beheer van recepten is complex, vooral wanneer er verschillende versies van een product in omloop zijn of wanneer de productformuleringen wijzigen om bijvoorbeeld kosten te verlagen of nieuwe smaken toe te voegen.De oplossing: Product Information Management
Een Product Informatie Management (PIM) systeem biedt een oplossing door productinformatie centraal te beheren en te stroomlijnen. PIM maakt het mogelijk om gegevens zoals etiketten, certificeringen en recepturen op één plek te verzamelen, te beheren en te verspreiden. Dit zorgt voor consistentie, nauwkeurigheid en compliance en vermindert de kans op fouten. Met PIM voldoen bedrijven eenvoudig aan wet- en regelgeving, schakelen ze snel bij productwijzigingen en waarborgen ze de kwaliteit van de productinformatie over verschillende kanalen en markten.
Wij bieden bedrijven in de food maatwerkoplossingen die volledig zijn afgestemd op jouw specifieke behoeften.
In samenwerking met jou realiseren we snel en efficiënt software op maat dat zich richt op het verbeteren van food processen. Door gebruik te maken van zowel high- als low-code technieken, ontwikkelen wij flexibele en schaalbare oplossingen die direct inspelen op de essentie van de food.
Daarnaast zorgen we voor een naadloze integratie van systemen binnen de food door middel van eMagiz, ons krachtige integratieplatform as a Service (iPaaS). Dit platform automatiseert de gegevensuitwisseling en stroomlijnt processen, wat de efficiëntie vergroot en de kans op fouten in deze gegevensuitwisseling verkleint.
Daarnaast zorgen we voor een naadloze integratie van systemen binnen de food door middel van eMagiz, ons krachtige integratieplatform as a Service (iPaaS). Dit platform automatiseert de gegevensuitwisseling en stroomlijnt processen, wat de efficiëntie vergroot en de kans op fouten in deze gegevensuitwisseling verkleint.
CAPE's expertise in de foodsector
Wij bieden bedrijven in de foodsector maatwerkoplossingen die volledig zijn afgestemd op hun specifieke behoeften. In samenwerking met jou realiseren we snel en effectief software die gericht is op het optimaliseren van planningsprocessen, het optimaliseren van voorraadbeheer en het verbeteren van supply chain processen. Door gebruik te maken van zowel high-code als low-code technieken, ontwikkelen wij flexibele en schaalbare oplossingen die direct inspelen op de dynamiek van de foodsector.
Daarnaast zorgen we voor een naadloze integratie van systemen door middel van eMagiz, ons krachtige integratieplatform as a Service (iPaaS). Dit platform automatiseert de gegevensuitwisseling en stroomlijnt processen, wat de efficiëntie vergroot en de kans op fouten verkleint. Alle gegevens worden automatisch en in realtime geüpdatet, waardoor bedrijven beter kunnen inspelen op veranderingen in de vraag en aanbod, met een hogere snelheid en precisie in besluitvorming.
Daarnaast zorgen we voor een naadloze integratie van systemen door middel van eMagiz, ons krachtige integratieplatform as a Service (iPaaS). Dit platform automatiseert de gegevensuitwisseling en stroomlijnt processen, wat de efficiëntie vergroot en de kans op fouten verkleint. Alle gegevens worden automatisch en in realtime geüpdatet, waardoor bedrijven beter kunnen inspelen op veranderingen in de vraag en aanbod, met een hogere snelheid en precisie in besluitvorming.
Waarom bedrijven kiezen voor
CAPE is jouw partner in digitale transformatie. Wij combineren diepgaande kennis van de [BRANCHE]sector met geavanceerde technologieën. Onze oplossingen zijn schaalbaar, flexibel en afgestemd op jouw specifieke behoeften.
Flexibiliteit
Oplossingen die precies passen bij jouw food behoeften.
Gebruikersgericht
Intuïtieve oplossingen die makkelijk te adopteren zijn.
Volledige ondersteuning
Van implementatie tot training en beheer.
Jouw processen in de foodbranche (verder) digitaliseren?
Wil je meer weten over wat CAPE voor jouw food organisatie kan betekenen? Neem vandaag nog contact op en ontdek hoe we jouw IT-uitdagingen oplossen. Samen bouwen we aan een betere foodbranche met slimme IT.
